活動報告

09/30
2014

コンセプトワークを大切に

カテゴリー:島の土(堆肥)活動報告

ヒアリング・リサーチをすすめながら、コンセプトワークも行っていきます。 専門アドバイザーである土づくりアドバイザーの石山さん、デザイナーの原田さん、津田さんを交え、他にも農家の方々に協力していただきました。 「淡路島でできている野菜は淡路島の堆肥で作られている」を軸とし、それをどのような決まりやツール、言葉など ...

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09/29
2014

フィールドワークで島をまわる1

カテゴリー:活動報告淡路島の風景の一部となっていく農作業着

こんにちは! まだまだ暑い日がつづきますね! 今日はデザイナーさんと一緒に、長い間島内で愛用されている農作業帽の制作者さんといちじく農家さんを訪ねました〜! 帽子の制作者さんは農家さんでもあります。 島外から移住して農業を始めたいちじく農家の大村さん。 北淡でいちじくを栽培されています。 麦わら帽子、首 ...

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09/26
2014

お米の収穫時期となりました、現場より

カテゴリー:古代米酒活動報告

淡路島にもお米の収穫の時期がやって来ました。 今回、古代米酒の原料となるキヌヒカリと古代米のたんぼを見学に生田村にお邪魔してきました。 段々に広がる田園風景がとても素敵な場所です。 週末にはこの近くのそばカフェ生田村で手打ちの美味しいおそばも食べれます。 ここで提供されるそばの原料も栽培されています。 ...

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09/24
2014

贈りたくなるギフト

カテゴリー:活動報告淡路島ギフトセット

淡路島のものを大事なひとに贈りたくなる。 そんなギフトセットにするべく、商品を選んだり、コンセプトを料理家のどいちなつさんと、デザイナー明後日デザイン製作所の近藤さんを交え、考え始めています。 食材のおいしさだけでなく、それを作る人、現場、働く姿勢を知ってほしい。 洲本で90歳を超えても変わらぬおいしいを届けるおっ ...

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09/24
2014

市場リサーチ

カテゴリー:活動報告淡路島産の花や果実を使ったエッセンシャルオイル

おはようございます! 先日、デザイナーさんとともに淡路島の素材や市場にあるアロマオイルについて意見を出し合いました。 写真に写っている果実は、淡路島原産の「鳴門蜜柑」。 鳴門蜜柑は、淡路島にしかない柑橘です。 冬に熟して黄色となり、木から落ちずに翌年の夏に再び青くなるという回青橙(橙→黄→青)が特長的です。 本格 ...

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