活動報告

11/25
2014

素材×調味料のくみあわせ

カテゴリー:活動報告淡路島ギフトセット

今日は試食会。いろいろな素材を集めて、専門アドバイザーである料理家のどいさんに試作してもらいながら、どの商品がいいか決めていきます。 「百聞は一見に如かず」 ではないですが、味わうとよくわかります。 デザイナーさんも交え、夜な夜な作戦会議は続きます、、、   ...

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11/25
2014

菜種油粕も加わりました。

カテゴリー:島の土(堆肥)活動報告

なのはなの種です。 洲本市大野を中心に、洲本市が行う「菜の花・ひまわりエコプロジェクト・黄色いテーブル」があり、市民による菜の花・ひまわりの栽培やテンプラ油の回収と、行政による施設の整備と運営する民官連携プロジェクトがあります。 そこで出る菜種油の絞り粕も有機肥料として農家さんへお渡ししているそう。 こちらも島の土の ...

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11/14
2014

デザインについて

カテゴリー:島の土(堆肥)活動報告

デザイナーさんより、デザイン案があがってきました。 コンセプトは、軽トラに似合うこと、土らしくあること、素直であること、前からあったようなデザインであること。 組織のネーミングは、「すくラボ」とした。「鋤く」という行為を改めて農家さんにヒアリングしてみると、作物を植える前の、1番最初の下準備であり、単純な工程だが ...

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