観光ツアー・商品開発 H26年度

淡路島ならではの付加価値商品開発

縁起

淡路島の古代米をつくった祝い酒

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    古来より五穀の収穫を祝うお祭りに新嘗祭(にいなめさい)があります。古くは、白米からつくられた白酒(しろき)と、赤米や黒米などでつくられた黒酒(くろき)が納められていましたが、今では黒酒を納めているところはほとんどありません。淡路島産のキヌヒカリと紫黒米(古代米)をつかい、島内の酒蔵とともに、伊弉諾神宮奉献黒酒(いざなぎじんぐうほうけんくろき)として復活醸造しました。

    商品内容

    主な原材料 米、米麹  (国産米100%)
    内容量 300ml
    想定販売先 酒販店
    百貨店
    想定小売価格 3500円

    専門アドバイザー

    片桐新之介(利酒師)
    https://www.facebook.com/shinnosuke.katagiri

    専門アドバイザー

    江副直樹(ブンボ株式会社)
    http://bunbo.jp/

    ロゴ・パッケージデザイン

    柳沢高文(有限会社ドリームネットワークアティビティ)
    http://www.umie.info/dna/

    担い手

    千年一酒造株式会社
    http://www.sennenichi.co.jp
    島からつながる、しごといろいろ。
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